طريقة عمل الجمبري المسلوق

المقادير

ا/2 كيلو جمبري بقشره
طماطم حلقات
فلفل رومي حلقات
بصل حلقات
فلفل - كمون - ملح

الطريقة

ضعي جميع هذه المكونات في اناء مناسب وضعيها علي النار حوالى 10 دقائق  ثم ضعي كوب ماء مغلي واتركيه حتي ينضح وقدميه ساخن 

طريقة عمل البيتزا

 

 

 

المقادير :

2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

 

الطريقة

 

نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل ثم نخلط بقية المقادير مع الدقيق وتعجن جيدا لمدة 3 دقائق نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش دقيق جيدا حتى لا تلصق نقوم بفردها باليد أو النشابة نشكلها بشكل دائري نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد عليها ضغطا خفيفا نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم